Trevenezie IGT Rosé 11 Minutes 2024 Pasqua

Il Rosé delle Trevenezie 11 Minutes di Pasqua è composto da un elegante blend che unisce la Corvina, il Trebbiano di Lugana, il Syrah e il Carménère, varietà selezionate per la loro complementarità aromatica e strutturale. Le uve provengono dall'area del Lago di Garda, dove il clima temperato e le brezze lacustri favoriscono la maturazione equilibrata dei grappoli, garantendo freschezza e complessità.

Il nome del vino deriva dal tempo di contatto con le bucce, limitato a 11 minuti, che consente di estrarre le sfumature più nobili degli acini e la delicata tonalità rosata. Dopo la pressatura, il mosto viene raffreddato e lasciato decantare per 12-24 ore prima di avviare la fermentazione a temperatura controllata tra 13°-16°C. Il vino affina poi sulle fecce fini per 2-3 mesi, prima di essere filtrato e imbottigliato.

Il profilo aromatico è intenso e avvolgente, con la Corvina che dona sentori floreali e una vibrante acidità, il Trebbiano che apporta eleganza e lunghezza, il Syrah che contribuisce con note fruttate e speziate, il Carménère che aggiunge struttura e profondità. Al palato è fresco, equilibrato e persistente, con un finale raffinato e armonico.

Questo rosato si abbina perfettamente a piatti di pesce, crudité e insalate gourmet, valorizzando ogni boccone con la sua vivace freschezza e il suo carattere aromatico.