Trevenezie IGT Pinot Bianco 2021 Tenute Tomasella

Il Pinot Bianco di Tenute Tomasella nasce in vigneti situati tra Veneto e Friuli.

Il 50% delle uve sono vinificate in bianco con pressatura soffice delle uve intere, la restante metà subisce una criomacerazione per 10 ore. Successivamente il mosto fermenta a temperatura controllata (16-18°). Il vino affina infine sui lieviti per 8 mesi in acciaio e in seguito 3 mesi in bottiglia.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso svela profumi di fiori bianchi, mela e albicocca. Il sorso è fresco e ben strutturato, dal finale persistente.

Questo vino, ideale a tutto pasto, si abbina molto bene a primi piatti importanti, pesce in crosta di sale e formaggi mediamente stagionati.