Trento Rosé Extra Brut Millesimato DOC 2021 Maso Martis

Il Trento DOC Rosé Extra Brut di Maso Martis è un vino spumante biologico ottenuto da un'accurata selezione delle migliori uve di Pinot Nero vinificate secondo il metodo classico.

In seguito alla raccolta manuale, le uve vengono pigiate e il mosto resta a contatto con le bucce in pressa per favorire l’estrazione del colore e degli aromi del Pinot Nero. Dopo la vinificazione in serbatoi di acciaio, il vino viene imbottigliato la primavera successiva con l’aggiunta di lieviti selezionati, su cui affina per un periodo di almeno 36 mesi.

Nel calice lo spumante appare di colore rosa tenue. Si apre su un profilo olfattivo fatto di note di frutti di bosco, ribes, fragoline e lampone, a cui si aggiunge un delicato sentore di mandorla. In bocca è fresco e sapido, dal piacevole finale.

Ottimo con crudi di mare e in generale con tutte le portate a base di pesce.