Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Trentino

Scheda tecnica

nome completo

Trento Pas Dosé DOC 2019 Altemasi

denominazione

Trento

annata

2019

dosaggio

Pas Dosé

paese

Italia

regione

Trentino

vitigno

Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%

affinamento

Oltre 60 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Albicocca secca, Liquirizia, Pesca matura, Vaniglia

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,80 / 5

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Trento Pas Dosé DOC 2019 Altemasi

Altemasi

0,75 ℓ

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Descrizione

Lo spumante Trento DOC Metodo Classico Pas Dosé della Cantina Altemasi nasce nei vigneti situati nella valle dei Laghi e nella valle di Cembra, nel cuore del Trentino Alto Adige.

È prodotto con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina per oltre 60 mesi sui lieviti prima di essere imbottigliato.

Questo Pas Dosè è caratterizzato da un colore dorato con sfumature verdoline e da un perlage fine e continuo. Al naso si apre con intense note agrumate. Al palato risulta piacevolmente austero e sapido.

Perfetto da abbinare con linguine all'astice, è ottimo per accompagnare ostriche e crostacei crudi.

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