Trento DOC Riserva Dosaggio Zero Ororosso 2018 Cembra

Lo Spumante Trento Dosaggio Zero Millesimato Ororosso Riserva di Cembra nasce nei vigneti vocati della zona classica della valle di Cembra, nel cuore del Trentino Alto Adige.

È prodotto solamente con uve Chardonnay, raccolte unicamente a mano durante la fine agosto-inizio settembre. Alla pressatura soffice delle uve segue la decantazione statica a freddo e la fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento sui lieviti è di 6 mesi in vasche d'acciaio e di 48 mesi in bottiglia.

L'Ororosso Riserva è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e fitto. Al naso si apre con raffinati profumi di frutta gialla matura, seguite da note d'orzo e di pasticceria. Al palato risulta sapido e piacevolmente persistente.

Perfetto sia come aperitivo che per accompagnare gli antipasti e i secondi piatti di carni bianche.