Scheda tecnica

nome completo

Trento DOC Extra Brut Michei Hofstätter

denominazione

Trento

dosaggio

Extra Brut

paese

Italia

regione

Trentino

vitigno

Chardonnay 100%

affinamento

48 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Frutta a polpa gialla, Pane

grado alcolico

12,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,54 / 5

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Prodotto votato da 15 clienti

Trento DOC Extra Brut Michei Hofstätter

Hofstätter

0,75 ℓ

26,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 35,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 2 quantità, acquista entro 20 ore e 49 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Descrizione

Il Trento Extra Brut di Michei è prodotto in un vigneto situato nel Maso Michei, tra le vette delle “Piccole Dolomiti”, dove le uve di Chardonnay maturano a un'altitudine di 850 metri. Questa posizione unica, caratterizzata da pendii ripidi e soleggiati, conferisce al vino un profilo aromatico distintivo e una struttura inconfondibile grazie al terroir eccezionale e al clima montano.

La raccolta manuale delle uve avviene a metà settembre, seguita da una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata. Dopo la tradizionale rifermentazione in bottiglia, questo spumante Metodo Classico matura sui lieviti per almeno 48 mesi.

Nel calice mostra un colore giallo paglierino, supportato da un perlage fine e persistente. Al naso e al palato si distingue per le sue note di agrumi e polpa di frutta gialla, arricchite da sentori di pane fresco.

Si abbina perfettamente con aperitivi, piatti di pesce, crostacei e carne bianca, sottolineando la sua versatilità e la capacità di accompagnare svariati momenti gastronomici.

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