Trento DOC Brut Rosé Terre dell'Orso

Il Trento Brut Rosé di Terre dell'Orso è un raffinato spumante rosé prodotto nel Trentino, una regione che gode di un clima influenzato sia da fattori mediterranei che continentali. Questo spumante è frutto di un blend di uve Pinot Nero e Chardonnay, raccolte nei vigneti più idonei della regione.

La vendemmia è svolta manualmente e la vinificazione prevede una fermentazione controllata seguita da un affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi. Questo processo conferisce al vino complessità e un profilo aromatico distintivo, evidenziando l'impegno e la cura nella produzione di spumanti di qualità.

Visivamente sfoggia un elegante colore rosa antico. Al naso, si distingue per un profumo ampio e complesso, con note di fiori di biancospino, ribes, fragoline di bosco, more e nocciola. Al palato, il perlage setoso ed elegante si accompagna a un gusto asciutto e ben strutturato, con sfumature di mandorla dolce, muschio aromatico, una marcata mineralità e un finale lungo e persistente arricchito da delicate note floreali e di lievito.

Questo spumante è ideale per aperitivi e si abbina perfettamente con formaggi, piatti a base di pesce, primi piatti e salumi, accompagnando e completando gli abbinamenti gastronomici.