Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Trentino

Ideale con

Arrosti, Primi piatti, Carni in umido, Carni rosse alla griglia, Ragù di carne

Scheda tecnica

nome completo

Trentino Pinot Nero DOC 2022 Bonconsey

denominazione

Trentino

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Trentino

vitigno

Pinot Nero 100%

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Frutti rossi, Marasca, Spezie dolci

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,91 / 5

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Prodotto votato da 64 clienti

Trentino Pinot Nero DOC 2022 Bonconsey

Bonconsey

0,75 ℓ

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12,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 16,53 €/ℓ

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Prima era: 15,40 €

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Un Pinot Nero raffinato e avvolgente. Al naso offre sentori di lampone e fragolina di bosco, con tocchi floreali di peonia. Al palato è intenso e piacevole, con tannini freschi. Il finale è caratterizzato da una piacevole nota agrumata e da un’ottima bevibilità.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2022

92/100

Luca Maroni

2022

93/99

premi delle altre annate

Luca Maroni

2020

90/99

Luca Gardini

2020

92/100

Descrizione

Il Pinot Nero Bonconsey è prodotto in Trentino da piccoli appezzamenti collinari collocati a un’altitudine massima di 500 metri s.l.m.

La raccolta delle uve è effettuata a mano e con l’arrivo in cantina le uve vengono diraspate e fermentate in acciaio con continui rimontaggi per l’estrazione del colore. Dopo la fermentazione alcolica il vino è posto in piccole botti di legno per la fermentazione malolattica. Segue quindi un affinamento di 15 mesi in barrique di legni ed età diverse prima dell’assemblaggio in acciaio.

Di colore rosso rubino scarico, presenta sentori fruttati di marasca, ciliegia e piccoli frutti di bosco maturi. Al palato è avvolgente e compatto pur mantenendo eleganza e stile. Note sapide ed erbacee si confondono in un finale fruttato e persistente.

Ideale in abbinamento con risotti, bollito e carni bianche alla piastra. Da provare anche con i tagliolini al ragù di cervo.

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