Scheda tecnica

nome completo

Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2020 Roveré della Luna

denominazione

Trentino

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Trentino

vitigno

Pinot Grigio 100%

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Pera matura, Pesca, Vaniglia

grado alcolico

12%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2020 Roveré della Luna

Roveré della Luna

0,75 ℓ

22,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 30,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 6 quantità, acquista entro 15 ore e 17 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Descrizione

Il Pinot Grigio Vigna L'Omeri della collezione Quaranta Jugheri di Roveré della Luna proviene dall'omonimo vigneto, formato da piante di 15-30 anni di età, situato nella porzione settentrionale del conoide di Roveré della Luna.

La vendemmia si svolge manualmente e permette di operare una prima selezione delle uve. Una volta trasportate in cantina queste sono pressate sofficemente e avviate alla fase di fermentazione che si svolte in grandi botti di rovere a una temperatura controllata di 18-20°C. Segue lungo affinamento sui propri lieviti nei medesimi recipienti.

Presenta un colore giallo paglierino. Il bouquet è scandito da tratti fruttati di pesca e di pera matura, per poi lasciare spazio a dolci note vanigliate apportate dall'affinamento. In bocca si afferma con una struttura piena e morbida, finemente equilibrato tra freschezza e complessità aromatica che ricalca le complesse sensazioni percepite al naso.

Perfetto in abbinamento con risotti, i fritti e la Carne Salada trentina.

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