Trentino Superiore DOC Rosso 4V Quattro Vicariati 2021 Cavit

Il Trentino Superiore 4V Quattro Vicariati di Cavit viene alla luce dalle colline adiacenti al fiume Adige, nei comuni di Mori, Rovereto e Avio, in provincia di Trento.

Deriva da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, la cui vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano. Terminata la fermentazione che avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, il vino affina in barrique e in piccole botti di rovere per 18 mesi.

Presenta un colore rosso rubino brillante. Al naso rivela avvolgenti note balsamiche, arricchite da sentori di prugna e di mora. In bocca si dimostra di grande equilibrio e morbido, gradevolmente speziato nel finale.

Ideale da servire in compagnia di primi piatti con sughi saporiti, si presta ad abbinamenti con la carne grigliata e i formaggi stagionati.