Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Frutta secca

Origine

Italia, Trentino

Ideale con

Primi piatti, Formaggi semi-stagionati

Scheda tecnica

nome completo

Trentino DOC Pinot Nero 2020 Cembra

denominazione

Trentino

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Trentino

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Frutti di bosco, Liquirizia, Pepe nero

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,51 / 5

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Prodotto votato da 13 clienti

Trentino DOC Pinot Nero 2020 Cembra

Cembra

0,75 ℓ

Promozione

23,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 31,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 26,20 €

Prezzo più basso: 23,80 €

Disponibilità immediata, acquista entro 20 ore e 36 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Descrizione

Il Pinot Nero di Cembra nasce in vigneti valle di Cembra, nel cuore del Trentino Alto Adige, posti a un'altitudine di 500-600 m. s.l.m.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano a fine settembre-inizio ottobre. Dopo la macerazione a freddo di qualche giorno, si procede alla fermentazione in anfora, botti di legno e vasche di acciaio con frequenti follature. Il vino viene successivamente affinato in piccole botti di rovere francese per 12 mesi.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet di frutti neri e rossi, liquirizia e pepe nero. Al palato risulta pieno e di buona struttura, con tannini morbidi e piacevolmente persistente.

Ottimo in abbinamento alla pasta al classico ragù, ai salumi e a formaggi semi-stagionati.

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