Trentino DOC Müller Thurgau 2021 Cembra

Il Müller Thurgau di Cembra nasce in vigneti valle di Cembra, nel cuore del Trentino Alto Adige, posti a un'altitudine di 700-900 m. s.l.m.

È prodotto esclusivamente con uve Müller Thurgau, raccolte unicamente a mano a fine settembre. Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto è vinificato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con l'aggiunta di lieviti selezionati. Successivamente il vino affina sulle fecce in tino d'acciaio, prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso si apre con un bouquet floreale in aggiunta a note agrumate e di frutti esotici. Al palato risulta fresco e sapido, piacevolmente persistente.

Perfetto in abbinamento ad antipasti di pesce, risotto agli asparagi, pesce e carni bianchi alla griglia.