Toscana IGT Rosso San Zio 2021 Cantine Leonardo da Vinci

Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

Luca Maroni

2021

97/99

nome completo

Toscana IGT Rosso San Zio 2021 Cantine Leonardo da Vinci

denominazione

Toscana

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Sangiovese 95%, Colorino 5%

affinamento

Acciaio, Barrique di rovere

formato

0,75 L

aromi

Amarena, Ciliegia

grado alcolico

13%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Toscana IGT Rosso San Zio 2021 Cantine Leonardo da Vinci

Cantine Leonardo da Vinci

0,75 ℓ

Promozione

11,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 14,60 €

Prezzo più basso: 11,50 €

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Ideale con

Primi piatti, Ragù di carne, Carni rosse

Disponibilità

Articolo in approvvigionamento

Acquista ora per riceverlo entro giovedì 14 novembre.

Descrizione

Il San Zio delle Cantine da Vinci è un vino rosso toscano che nasce sui vigneti che circondano Villa da Vinci, nella provincia di Firenze. Le etichette dei vini della collezione Villa da Vinci rappresentano ognuna un dettaglio tratto dal quadro dell'Annunciazione di Leonardo.

Il vino si compone principalmente di uve Sangiovese, con una piccola aggiunta di Colorino, che vengono vendemmiate verso la fine di settembre. Le uve sono vinificate in vasche di acciaio a temperatura controllata (26-28°C), dove la macerazione dura circa 12 giorni. Durante la vinificazione vengono praticati numerosi rimontaggi, per l'ottimale estrazione di colore e di aromi. L'affinamento avviene in tini di acciaio e in barrique di rovere, dove il vino sosta per 2-4 mesi.

Nel calice il vino è di colore rosso rubino. Al naso presenta note di frutta rossa, ciliegia e amarena. Il sorso è avvolgente e deciso, dal lungo finale.

Il San Zio si abbina ai primi piatti conditi con sughi di carne e alle carni alla griglia.

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