Scheda tecnica
Descrizione
Il vino rosso San Pio di Mastrojanni nasce nel comune di Montalcino, in provincia di Siena, noto per essere la patria d'elezione del rinomato Brunello.
È ottenuto da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon, le quali fermentano in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino rimane ad affinare per 18 mesi in tonneaux di rovere francese e botti di piccole dimensioni e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Nel bicchiere è di colore rosso rubino con riflessi porpora. Il naso esprime profumi frutti rossi e spezie. In bocca si mostra secco e ampio, con un finale persistente.
Si abbina bene con la carne rossa in umido e alla griglia.