Toscana IGT Per Sempre 2021 Tua Rita

Il Per Sempre di Tua Rita è un Syrah in purezza nasce in Alta Maremma, nella zona delle colline metallifere. Il nome esprime la predilezione di Virgilio, marito di Rita, per il Syrah. L'azienda è nata nel 1984, quando Rita e Virgilio acquistarono 2 ettari di vigneto, che con gli anni sono diventati 30.

In seguito alla vendemmia manuale, le uve sono vinificate in tini di acciaio a temperatura controllata. L'affinamento avviene in barriques di legno francese di primo passaggio per 20-22 mesi, per poi concludersi in bottiglia ancora per alcuni mesi prima di entrare in commercio.

Di colore rosso rubino profondo, al naso si apre su frutta rossa matura e con evidenti note speziate del vitigno. Il sorso è caldo, avvolgente ed elegante, dal lungo finale.

Ideale in abbinamento carni rosse in umido e arrosto, ad esempio con il Pepato dell'Impruneta.