Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo
Toscana Rosso IGT 2020 Tenuta Casenuove
New
denominazione
Toscana
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Merlot 60%, Sangiovese 40%
affinamento
Barrique, Botte di rovere di Slavonia, Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Caffè, Frutta nera matura, Frutta rossa matura, Grafite
grado alcolico
14,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,82 / 5
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Toscana Rosso IGT 2020 Tenuta Casenuove

0,75 ℓ
Promozione
33,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  45,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 39,90 € 
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Premium, di particolare pregio e valore.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2020
94/99
James Suckling
2020
92/100
Concours Mondial de Bruxelles
2020
Gold Medal
premi delle altre annate
James Suckling
2016
92/100
Luca Maroni
2015
91/99

Descrizione

Il Toscana Rosso IGT della Tenuta Casenuove nasce sulle colline di Panzano in Chianti, in provincia di Firenze. L'azienda è stata per decenni di proprietà della famiglia Gandolfini, per poi essere acquisita nel 2014 da Philippe Austruy, già proprietario di alcuni Château in Francia. La supervisione delle vigne e la preparazione degli assemblaggi dei vini sono seguiti dal consulente Stéphane Derenoncourt.

La vendemmia è manuale e avviene, in base all'anno, tra l'ultima settimana di settembre e la prima decade di ottobre. Le uve vengono vinificate in vasche di cemento vetrificate, con rimontaggi e délestage durante tutto il periodo di permanenza in vasca (ca. 30 giorni). La svinatura e la pressatura delle vinacce avvengono mediante torchio verticale. Segue un periodo di affinamento di 12 mesi in botte grande di rovere di Slavonia da 25 hl, in tonneaux da 500 lt. e in barrique di primo passaggio. Infine il vino affina ulteriormente in bottiglia per 30 mesi.

Nel bicchiere il vino è di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Il naso svela profumi di frutta rossa e nera, moka, grafite e note speziate. Il sorso è pieno e corposo, dai tannini vellutati e dalla buona persistenza.

Ideale in abbinamento ad arrosti, brasati, formaggi semi-stagionati e stagionati.

altri suggerimenti
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