Scheda tecnica
Descrizione
Il Vermentino toscano di Col d'Orcia nasce in vigneti situati sulle colline del comune di Montalcino.
È prodotto esclusivamente con uve Vermentino, raccolte unicamente a mano. Le uve vengono raffreddate per poi essere pressate sofficemente. La fermentazione in acciaio dura 10-12 giorni, dove il vino affina sulle fecce fini fino all'imbottigliamento.
Il Vermentino è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Il vino presenta profumi di agrumi e frutta esotica. Il sorso è fresco e sapido, di discreta persitenza.
Ottimo in abbinamento al pesce arrosto, alle zuppe di pesce e alle carni bianche arrosto.