Scheda tecnica
Toscana IGT Rosso Vas 2017 Villa a Sesta
Descrizione
Il Vas rosso di Villa a Sesta nasce dal miglior vigneto situato in località Casanova sui colli senesi, nel comune di Castelnuovo Berardenga.
È prodotto con uve Merlot e Cabernet Sauvignon, raccolte manualmente, quindi diraspate, pigiate e poste separatamente in tini troncoconici termoregolati per la vinificazione. La fermentazione alcolica si svolge per oltre due settimane. Il vino, una volta assemblato, matura in tonneaux e barrique per 12 mesi e successivamente per 12 mesi in botti da 30 hl. Una volta in bottiglia affina per ulteriori 12 mesi circa.
Di colore rosso rubino profondo, al naso svela profumi balsamici e speziati di cacao, pepe, frutta rossa, liquirizia e cannella. Ilsorso è pieno, intenso e dai tannini succosi.
Ideale per accompagnare piatti importanti di cacciagione e carni rosse in umido.