Scheda tecnica
Descrizione
Il vino rosso Punta di Adine di Bertinga nasce in vigneti di Gaiole in Chianti, nel Chianti Classico.
Una volta raccolte, le uve 100% Sangiovese sono vinificate in tini di acciaio e di cemento. Il vino affina successivamente in botti di rovere austriaco da 25hl per ca. 18 mesi, seguiti da 12 mesi in bottiglia.
Di colore rosso rubino profondo, al naso il vino si esprime con profumi di mirtilli e olive nere, con note terrose, affumicate, di grafite e di tabacco. Il sorso è potente e strutturato, dal tannino fine e polveroso ben integrato.
Si abbina egregiamente a piatti con il tartufo e alle carni in umido.