Toscana IGT Rosso Palazzi 2020 Tenuta di Trinoro

Il vino rosso Palazzi di Tenuta di Trinoro è un vino prodotto da Andrea Franchetti, che negli anni ’90 ha creato una tenuta modello, con l’intento di produrre grandi vini. La scelta è caduta su una zona selvaggia e incolta della Val d’Orcia, nel profondo entroterra toscano. Per clima e composizioni dei suoli, il territorio si è rivelato particolarmente vocato per le principali varietà internazionali e in particolare per i vitigni bordolesi.

Il vino è un Merlot in purezza, le cui uve sono fermentate per 15 giorni in vasche di acciaio. Il vino affina poi per 6 mesi in botti di rovere francese e rimane successivamente ancora un anno in vasche di cemento.

Ha un colore rosso scuro e conquista con note di violetta e frutti neri come mora e mirtillo, oltre a note speziate e di tabacco. Il sorso rivela un frutto maturo e morbido, con tannini setosi e un finale elegante e persistente.

Da abbinare con carni in umido con i funghi sia rosse che di selvaggina e con i formaggi stagionati.