Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo
Toscana IGT Rosso La Quinta 2020 Podere Giodo
New
denominazione
Toscana
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Anfora, Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti di bosco, Spezie dolci
grado alcolico
14%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,84 / 5
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Prodotto votato da 6 clienti

Toscana IGT Rosso La Quinta 2020 Podere Giodo

0,75 ℓ
44,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  59,47 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 8 disponibili
Disponibilità immediata, ne restano solo 8 quantità, acquista entro 12 ore e 36 minuti per riceverlo entro martedì 19 novembre.
Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.
Premium, di particolare pregio e valore.
premi e riconoscimenti
Robert Parker
2020
92/100
James Suckling
2020
95/100
Falstaff
2020
93/100

Descrizione

Il vino rosso La Quinta del Giodo è prodotto dall'enologo Carlo Ferrini e da sua figlia Bianca. Oggi l'azienda conta 6 ettari vitati, situati tra S. Angelo in Colle e S. Antimo e comprende anche degli ulivi da cui si producio olio toscano IGP. Il vino prende il suo nome dalla quinta vigna piantata in ordine di tempo.

Composto esclusivamente da uve Sangiovese, queste sono fermentate per 7 giorni in tini d'acciaio con una macerazione sulle bucce di 13 giorni. Il vino viene affinato per 12 mesi in parte in tonneaux da 700 l e in botti da 2700 l, in parte in cocciopesto da 2700 l, seguiti da un passaggio in cemento. Infine il vino resta in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.

Di colore rosso rubino scarico, al naso si avvertono profumi fruttati di ciliegia e frutti di bosco, di spezie dolci e di macchia mediterranea. Il sorso è secco e fine, con tannini ben integrati e una discreta persistenza.

Si abbina egregiamente alla pasta al forno e al ragù, agli arrosti di carni e alle grigliate di manzo.

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