Toscana IGT Prestige Vermentino 2023 Uggiano

Il Vermentino Prestige di Uggiano prende vita dalle incontaminate colline toscane.

Viene ricavato da sole uve Vermentino, le quali macerano a basse temperature controllate per 12-15 ore. Segue pressatura soffice e fermentazione del solo mosto fiore ad una temperatura di 18-22°C, per poi passare alla fase di affinamento che si protrae, in acciaio inox, sino al giorno dell'imbottigliamento.

Si presenta alla vista di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il naso profuma di frutta a polpa gialla, con rimandi floreali di gelsomino e fiori di pesco. Il palato è fresco e minerale, connotato da una gradevole persistenza finale.

Ideale con antipasti di mare e con il pesce grigliato, è perfetto in compagnia di molluschi e crostacei.