Scheda tecnica

nome completo

Toscana IGT Pinot Nero Pater Patriae 2016 Tenuta Cafaggiolo

denominazione

Toscana

annata

2016

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Barrique di rovere

formato

0,75 L

aromi

Cuoio, Frutti rossi, Note balsamiche, Spezie

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,93 / 5

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Toscana IGT Pinot Nero Pater Patriae 2016 Tenuta Cafaggiolo

Tenuta Cafaggiolo

0,75 ℓ

Sconto quantità 5%

60,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 81,20 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 63,90 €

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Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Pater Patriae è un Pinot Nero prodotto in Toscana e proviene dalle migliori vigne della tenuta, situate su pendii esposti a sud-est a 250 metri sul livello del mare.

Le uve vengono raccolte a mano e selezionate attentamente. La fermentazione è completamente naturale, affidata solo a lieviti indigeni, e avviene in tini di rovere per 18-25 giorni a temperatura controllata. L'affinamento dura 12 mesi in barriques di rovere francese, seguito da 3-6 mesi in vasche di cemento e ulteriori 12-24 mesi in bottiglia.

Il colore è rosso rubino intenso. Il bouquet è elegante con sentori di lampone e rose. Al palato è morbido, con note di frutti rossi, cuoio, balsamico e spezie. Il vino è corposo, con una struttura elevata, tannini medi e buona acidità, e presenta una buona persistenza nel finale.

Si abbina perfettamente con carni rosse grigliate, selvaggina e formaggi stagionati.

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