Scheda tecnica

nome completo

Toscana IGT Perolla Rosato 2019 San Felice

denominazione

Toscana

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Fragola, Lampone

grado alcolico

13%

temperatura

12-14 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Toscana IGT Perolla Rosato 2019 San Felice

San Felice

0,75 ℓ

9 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 12 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Questo rosato appartiene alla linea maremmana di San Felice, Perolla, sinonimo di vini giovani, vivaci e versatili, dotati di una spiccata componente aromatica e di tanta freschezza che ne fanno la scelta migliore per la stagione estiva.

Frutto di uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon, si ricava da una parte di mosto destinato a una vinificazione in rosso, sottratta dopo sole 12-15 ore a contatto con le bucce, secondo il metodo saignée, al fine di conferire al prodotto un colore rosato. Si ha poi la fermentazione che si svolge in acciaio a temperatura controllata e affinamento sui propri lieviti di almeno 30 giorni.

Si mostra nel calice di un colore rosa cerasuolo. L'olfatto è ricco di profumi di ciliegia, fragola e lampone. Al gusto è fine e fruttato, dotato della struttura tipica dei vini rossi giovani e di una buona persistenza.

Ideale da tutto pasto, è perfetto in compagnia di antipasti a base di crostini e salumi, ma si abbina bene anche alle zuppe e alle ricette a base di pesce.

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