Toscana IGT Obvius Rosato Senza Filtri 2020 Salcheto

L'Obvius Rosato Senza Filtri proviene dal vigneti biologici collocati all'interno delle tenute di Poggio Piglia e La Bandita di Trequanda e dalla tenuta che porta lo stesso nome dell'azienda, Salcheto di Montepulciano, in provincia di Siena.

Si ricava prevalentemente da uve Sangiovese e da piccole aggiunte di Canaiolo, Mammolo, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. La vinificazione avviene tradizionale in rosato, cui segue affinamento di 3 mesi in acciaio e per ulteriori 3 mesi in bottiglia. Prima di essere immesso in commercio il prodotto non viene filtrato, conservando la propria componente fruttata nella sua totalità.

Di colore rosa cerasuolo, questo vino propone al naso note fresche e affumicate di frutta, tra cui predominano la ciliegia e la mora, su un sottofondo caratteristico di sale. Il gusto è ricco e fresco, gradevolmente asciutto ed equilibrato, con un finale lungo e avvolgente.

Ottimo come aperitivo, si rivela l'accompagnamento ideale di stuzzichini salati e salumi.