Scheda tecnica
Descrizione
Il Masolino Toscana IGT è un Sangiovese in purezza e proviene dalle zone più vocate della Maremma caratterizzate da terreni argillosi, limo e scheletro fine.
Dopo la raccolta intorno alla seconda settimana di settembre, il vino fermenta per almeno 10 giorni in vasche di acciaio prima che venga avviata la fermentazione malolattica, sempre in acciaio. Seguono almeno tre mesi di affinamento in bottiglia.
Di colore rosso rubino, presenta al naso ricchi sentori di frutti e fiori rossi intervallati da dolci note speziate. Il gusto è denso ed equilibrato, di buona struttura e gradevole persistenza.
Ideale per l'accompagnamento di carni rosse e alla brace, sposa ottimamente i piatti della cucina regionale toscana e i formaggi stagionati.