Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Aperitivi, Pesce, Formaggi freschi

Scheda tecnica

nome completo
Toscana IGT Chardonnay Lamelle 2023 Il Borro
New
denominazione
Toscana
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca, Frutta tropicale, Vaniglia
grado alcolico
13%
temperatura
10 - 12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,77 / 5
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Prodotto votato da 13 clienti

Toscana IGT Chardonnay Lamelle 2023 Il Borro

0,75 ℓ
16 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Disponibilità immediata, acquista entro 13 ore e 23 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.
Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Lo Chardonnay Lamelle della tenuta Il Borro nasce in vigneti situati sulle colline della zona del Valdarno, in Toscana, ai piedi del Pratomagno.

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano, quindi pressate delicatamente. Le uve sono fermentate alla temperatura controllata di 16°C per metà in barrique di rovere francese nuove e per metà in acciaio, per 8-10 giorni. Successivamente il vino viene posto in barrique per 2 mesi, poi filtrato e imbottigliato. Prima di essere immesso sul mercato, riposa per ulteriori 2 mesi in bottiglia.

È un vino dal colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati. Al naso si apre con ricchi sentori di frutta fresca a polpa bianca e frutta tropicale, arricchiti da una lieve sfumatura speziata di vaniglia. Al palato risulta delicato e fresco, con un'accentata nota minerale. Nel complesso è un vino molto equilibrato, sapido, elegante e raffinato, cui il passaggio in barrique dona carattere e struttura.

Perfetto per accompagnare formaggi freschi e a media stagionatura, è ideale in abbinamento a piatti a base di crostacei, frutti di mare e pesce. Ottimo anche con il pesce crudo come il sushi.

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