Toscana IGT Bianco Podere Sassaie 2019 Fattoria di Petreto

Il Toscana Podere Sassaie di Fattoria di Petreto è un vino bianco che unisce con maestria Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon e Chenin Blanc. Prodotto da vigne cresciute su terreni di calcare, argilla e rocce sedimentarie, con esposizione a est e nord-est. Incarna la tradizione vinicola della Toscana.

La vendemmia è manuale con pressatura delicata. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio per circa 20/25 giorni, seguita da un affinamento sui lieviti fini nelle stesse vasche per sei mesi.

Visivamente, si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso, svela un bouquet ricco di aromi tropicali e agrumati. Al palato, si distingue per la sua grande sapidità, esprimendo carattere, slancio ed eleganza, culminando in un finale lungo e minerale.

Questo vino si abbina splendidamente con piatti a base di pesce e frutti di mare, nonché con taglieri di salumi freschi, esaltando la ricchezza dei sapori con la sua e freschezza.