Scheda tecnica
Descrizione
Il Toscana Bianco Albios delle Tenuta Il Corno nasce in vigneti situati nel cuore della Val di Pesa, nella cantina costruita nel XII secolo ad opera di un'antica famiglia fiorentina, di origine pistoiese, i Del Corno.
È prodotto con uve Trebbiano e Malvasia bianca, raccolte durante l'ultima settimana di agosto. Dopo una pressatura soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18-20°C. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdi cristallino. Al naso si apre con un bouquet fresco e persistente, con sentori di ananas e mela, arricchiti da piacevoli profumi di fiori gialli. Al palato risulta fresco, piacevolmente equilibrato e vivace.
Perfetto per accompagnare aperitivi, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni bianche.