Scheda tecnica

nome completo

Toscana Cabernet Sauvignon IGT Pietro Nero 2021 La Vigna sul Mare

denominazione

Toscana

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Cabernet Sauvignon 100%

affinamento

Tonneaux di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia nera, Erbe essiccate, Legno di cedro, Ribes nero, Spezie dolci

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Toscana Cabernet Sauvignon IGT Pietro Nero 2021 La Vigna sul Mare

La Vigna sul Mare

0,75 ℓ

Promozione

13,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 18,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 16,40 €

Prezzo più basso: 13,90 €

Prodotto non disponibile.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Pietro Nero Toscana IGT è un Cabernet Sauvignon in purezza, proveniente dalle zone più vocate della Maremma e caratterizzate da terreni argillosi con limo e scheletro fine

Dopo la raccolta tra la terza e la quarta settimana di settembre, il vino fermenta per almeno 10-14 giorni in piccoli fusti di legno prima di svolgere la fermentazione malolattica in tonneaux di 2° o 3° passaggio. Segue un affinamento di 6-8 mesi in tonneaux di rovere francese prima di un successivo affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino molto intenso e quasi impenetrabile, presenta al naso note frutti rossi come ribes nero e ciliegia, subito seguite da leggera speziatura ed erbe secche. Caldo al palato, offre tannini morbidi, consistenti note fruttate attenuate da sentori legnosi che consentono di conservare pulizia e piacevole persistenza.

Sposa bene arrosti e carni rossi in genere, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.

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