Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Speziato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Primi piatti, Carni rosse alla griglia, Formaggi stagionati, Carni rosse

Scheda tecnica

nome completo
Toscana Cabernet Sauvignon IGT Pietro Nero 2021 La Vigna sul Mare
New
denominazione
Toscana
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
affinamento
Tonneaux di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia nera, Erbe essiccate, Legno di cedro, Ribes nero, Spezie dolci
grado alcolico
13,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Toscana Cabernet Sauvignon IGT Pietro Nero 2021 La Vigna sul Mare

0,75 ℓ
Promozione
13,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 16,40 € 
Prezzo più basso: 13,90 € 
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Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Pietro Nero Toscana IGT è un Cabernet Sauvignon in purezza, proveniente dalle zone più vocate della Maremma e caratterizzate da terreni argillosi con limo e scheletro fine

.

Dopo la raccolta tra la terza e la quarta settimana di settembre, il vino fermenta per almeno 10-14 giorni in piccoli fusti di legno prima di svolgere la fermentazione malolattica in tonneaux di 2° o 3° passaggio. Segue un affinamento di 6-8 mesi in tonneaux di rovere francese prima di un successivo affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino molto intenso e quasi impenetrabile, presenta al naso note frutti rossi come ribes nero e ciliegia, subito seguite da leggera speziatura ed erbe secche. Caldo al palato, offre tannini morbidi, consistenti note fruttate attenuate da sentori legnosi che consentono di conservare pulizia e piacevole persistenza.

Sposa bene arrosti e carni rossi in genere, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.

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