Scheda tecnica
Descrizione
Il vino bianco toscano Vivendi di Piandaccoli è prodotto con un blend di uve Chardonnay e Malvasia bianca, che provengono dai vigneti Virginia e Lastra.
A raccolta ultimata, le uve subiscono la pressatura soffice e fermentano in acciaio, dove poi affinano per 12 mesi. Infine esso riposa in bottiglia per 4 mesi prima dell'entrata in commercio.
È un vino di colore giallo paglierino con sfumature verdoline. Al naso regala profumi di frutta gialla e frutta tropicale. In bocca il sorso ha una discreta acidità, mineralità e persistenza.
Ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.