Torgiano Rosso Riserva DOCG Vigna Monticchio Rubesco 2018 Lungarotti

Il Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio di Lungarotti nasce nel vigneto Monticchio, situato sulla collina di Brufa, nel comune di Torgiano.

Viene prodotto all'80% con uve Sangiovese e al 20% con uve Canaiolo, raccolte durante il mese di ottobre. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox, con macerazione sulle bucce, per circa 15-20 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per circa 12 mesi e per ulteriori 4 anni in bottiglia.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con sfumature violacee. Al naso si apre con un bouquet elegante e complesso, con sentori di viola arricchiti da piacevoli note speziate di cacao e caffé. Al palato risulta caldo e complesso, con un'acidità viva e piacevolmente fresca. Il vino presenta tannini intriganti ed un finale lungo e speziato.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento ad arrosti e formaggi stagionati.