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Tipo di vino
Passito
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Ungheria, Tokaj
Scheda tecnica
nome completo
Tokaji PDO Sárgamuskotály Aszù 5 Puttonyos 2013 Paangold
denominazione
Tokaji
annata
2013
dosaggio
Dolce
paese
Ungheria
regione
Tokaj
vitigno
Furmint
affinamento
Botte di rovere
formato
0,5 L
aromi
Albicocca, Fiori gialli, Miele, Nocciola tostata
grado alcolico
11%
temperatura
10-13 °C
Solfiti
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Descrizione
Il Tokaji Sárgamuskotály Aszù 5 Puttonyos dell'azienda St. Andrea nasce in Ungheria, nella regione vitivinicola di Tokaji.
Si compone di uve Furmint, che vengono spremute. Il mosto macera per 24 ore con i vinaccioli, per poi esserne separato e fermentare in vasche di acciaio, a cui seguono 2 ulteriori settimane di fermentazione in botte di legno. Infine il vino affina in botti di legno per 12 anni.
Di colore ambrato, svela profumi di fiori gialli, miele, albicocca e frutta tostata. Il sorso è ampio e persistente.
Si abbina bene alla pasticceria secca e ai formaggi stagionati.
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