Ranger Syrah with a Splash of White 2018 The Wanted

Il The Wanted Ranger è un vino rosso da uve Syrah e Viognier che nasce in vigneti situati in Puglia.

Le uve sono raccolte a mano all'inizio di settembre. Prima si inizia a vinificare il Viognier, successivamente viene aggiunto il Syrah. La fermentazione dura circa 10 giorni a temperatura controllata, alla fine della quale il vino riposa ulteriormente per 7-8 giorni sulle bucce. Infine sono aggiunti batteri lattici per indurre la fermentazione malolattica. Il 50% del vino affina per 12 mesi in barriques nuove di rovere francese e americano.

Di colore rosso granato intenso, al naso si avvertono profumi di ciliegie nere, violette e bacon, oltre a note affumicate. Il sorso è corposo e morbido, dal finale lungo.

Si accompagna bene secondi piatti di carni dalle cotture importanti e BBQ, oltre che ai formaggi stagionati.