Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia

Ideale con

Carni rosse, Formaggi stagionati

Scheda tecnica

nome completo

Terre Siciliane IGT Syrah 2023 Cusumano

denominazione

Terre Siciliane

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Syrah 100%

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Prugna, Spezie

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Terre Siciliane IGT Syrah 2023 Cusumano

Cusumano

0,75 ℓ

9,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 12,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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premi delle altre annate

James Suckling

2019

91/100

Luca Maroni

2014

90/99

Veronelli

2012

Descrizione

Questo Syrah nasce all'interno dei vigneti della celebre azienda Cusumano, situati nella zona di San Giacomo, in provincia di Caltanissetta.

Realizzato interamente con uve Syrah, vendemmiate manualmente nell'ultima decade di agosto, il mosto viene lasciato a macerare a freddo per 2 giorni a 5°C per poi passare a 27-28°C durante la fase fermentativa. Dopo la malolattica, il vino resta sulle fecce fini per circa 5 mesi per poi concludere l'affinamento in bottiglia.

Il Syrah di Cusumano presenta un colore rosso rubino impenetrabile. Al naso porta intense sensazioni di ciliegia e prugna, a cui subentrano delicate spezie molto intriganti. In bocca risulta caldo e pieno, con una sottile presenza della componente tannica ed un finale di gradevole persistenza.

Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.

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