Scheda tecnica
Descrizione
Il Terre Siciliane Chardonnay Alberta Ferretti di Feudi del Pisciotto nasce in vigneti situati nel comune di Niscemi, in provincia di Caltanissetta.
È prodotto con uve Chardonnay in purezza, vendemmiate manualmente a metà agosto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 8 mesi in barrique principalmente nuove e di secondo passaggio, cui segue un ulteriore periodo di affinamento della durata di 2 mesi in vetro prima dell’immissione in commercio.
Presenta un colore giallo paglierino chiaro. Al naso si apre con freschi profumi di pesca gialla e di ananas. In bocca si dimostra fresco e sapido, di pronta beva e leggera sapidità.
Ideale da servire con antipasti e frutti di mare, si sposa egregiamente con carni bianche e aperitivi.