Scheda tecnica
Descrizione
Il Terre Siciliane Cabernet Sauvignon Missoni di Feudi del Pisciotto nasce in vigneti situati nel comune di Niscemi, in provincia di Caltanissetta.
È ottenuto da uve Cabernet Sauvignon in purezza, raccolte interamente a mano nella prima metà di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino affina per 10 mesi in barrique di rovere nuove e di secondo passaggio, e per altri 8 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
Il Cabernet Sauvignon Missoni di Feudi del Pisciotto è caratterizzato da un colore rosso rubino concentrato. Al naso si apre con profumi intensi di ciliegia a cui si aggiungono note vegetali tipiche della varietà da cui è ottenuto. Al palato risulta potente e strutturato, di gradevole persistenza.
Perfetto per accompagnare carni rosse e arrosti, è ideale in abbinamento con capretto, agnello, funghi porcini e formaggi stagionati.