Terre Siciliane IGT Bianca di Valguarnera 2021 Duca di Salaparuta

Il Terre Siciliane Bianca di Valguarnera di Duca di Salaparuta nasce in vigneti situati nel comune trapanese di Salemi, nella Sicilia centro-occidentale.

È ottenuto da uve Inzolia in purezza, raccolte e selezionate a mano alla fine di settembre. La fermentazione avviene in barrique di rovere selezionato. Successivamente il vino affina, a contatto con i suoi lieviti, in barrique per almeno 8 mesi prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore giallo dorato, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con sentori di frutta a polpa gialla matura, arricchiti da gradevoli note di vaniglia e frutta secca derivanti dall’evoluzione in legno. Al palato risulta deciso, intenso e di buona struttura, con un finale elegante e persistente.

Perfetto per accompagnare raffinati piatti di pesce come salmone, tonno e pesce spada affumicati, questo vino bianco è ideale in abbinamento a piatti di funghi, formaggi a media stagionatura e carni bianche.