Scheda tecnica
Descrizione
Il vino rosso Il Clima di Augustali nasce in vigneti situati nel territorio di Monreale, tra le colline dell'entroterra di Palermo.
È prodotto da uve Syrah in purezza. La vinificazione avviene in vasche di acciaio termo-controllate, con una macerazione sulle bucce di 8-10 giorni. Il vino affina successivamente sempre in acciaio.
Di colore rosso rubino con riflessi porpora, svela al naso profumi di frutta rossa, con note di pepe nero e liquirizia. Il sorso è vellutato, di buona struttura e persistenza.
Questo vino rosso è perfetto per accompagnare le grigliate miste di carne e i formaggi semi-stagionati.