Scheda tecnica
Terre Siciliane IGP Nero d'Avola La Vigna 2020 Augustali
Descrizione
Il vino rosso La Vigna di Augustali nasce in vigneti situati nel territorio di Monreale, tra le colline dell'entroterra di Palermo.
È prodotto da uve Nero d'Avola in purezza. La vinificazione avviene in vasche di acciaio termo-controllate, con una macerazione sulle bucce di 8-10 giorni. Il vino affina successivamente per il 75% in vasche di acciaio, per il resto in botti grandi fino a 11 mesi.
Di colore rosso rubino con riflessi porpora, svela al naso profumi di viola, ciliegia, frutti neri e cioccolato. Il sorso è caldo, di buona struttura e persistenza.
Questo vino rosso è perfetto per accompagnare piatti di pesci saporiti come il tonno, lo sgombro e le sarde.