Mezcal DOP Tamaulipas Derrumbes

Derrumbes Tamaulipas è un Mezcal artigianale prodotto in una delle regioni più rare e meno conosciute del Messico. Creato dal Maestro Mezcalero Cuauthemoc Jacquez, questo distillato rappresenta un'eccezionale espressione del terroir di Tamaulipas. È realizzato con un blend di tre diverse varietà di agave: Univittata, Funkiana e Americana, delle quali solo l'Americana è reperibile al di fuori dello stato di Tamaulipas.

Nonostante le difficoltà e le avvertenze riguardo alla pericolosità della regione, la produzione di Derrumbes Tamaulipas segue metodi artigianali tradizionali, assicurando un prodotto di alta qualità e autenticità. Questo Mezcal è distillato a 47%, garantendo un'esperienza gustativa intensa e complessa.

Al naso, Derrumbes Tamaulipas offre un profilo aromatico deciso con sentori di pepe verde e mostarda. Al palato, si presenta vegetale e intenso, con una dolce persistenza saporita e un finale secco e asciutto. Questo spirito ad alta energia è perfetto per gli appassionati di Mezcal che cercano sapori audaci e distintivi.

Ideale da gustare da solo per apprezzarne la complessità e la struttura, oppure in abbinamento a piatti speziati della cucina messicana.