Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Aromatico
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Pesce, Frutti di mare, Carni bianche, Aperitivi, Verdura

Scheda tecnica

nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Ritterhof
New
denominazione
Alto Adige
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0,75 L
aromi
Pomodoro, Uva spina
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,95 / 5
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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Ritterhof

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
17,40 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 18,30 €
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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Freschezza, pesca-noce dalla polpa bianca, cedro e sfumatura officinale fresca, di salvia, al naso. Bocca tesa, salata, di bella densità, con ritorno, sul finale, della nota citrina.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2021
93/99
Luca Gardini
2019
91/100
Veronelli
2016

Descrizione

Questo Sauvignon della linea classica Terra di Ritterhof nasce da vigneti situati nelle aree di Cortaccia e Montagna, sui dolci pendii della Bassa Atesina.

Si ottiene unicamente da uve Sauvignon Blanc, raccolte manualmente in cassette e lasciate macerare a freddo per alcune ore. Segue fermentazione ad una temperatura controllata di 20°C, attraverso la quale il vino sviluppa la sua tipicità aromatica e gustativa.

Vino dal colore giallo paglierino brillante, si contraddistingue per un profumo delicato in cui spiccano note di pomodori freschi e di uva spina. In bocca risulta caratterizzato da una buona persistenza, freschezza e sapidità.

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente con asparagi e frutti di mare, ma anche con piatti leggeri a base di pesce o carni bianche.

altri suggerimenti
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