Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Pesce, Aperitivi, Verdura

Scheda tecnica

nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Prail 2023 Colterenzio
New
denominazione
Alto Adige
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio, Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Fiori di acacia, Fiori di sambuco, Salvia
grado alcolico
14%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,43 / 5
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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Prail 2023 Colterenzio

0,75 ℓ
Promozione
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IVA e tasse inc.
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2021
93/99
Wine Enthusiast
2019
91/100
Veronelli
2018
James Suckling
2018
91/100

Descrizione

Il Sauvignon Prail di Colterenzio nasce sulle sinuose colline altoatesine, con terreni morenici ricchi di minerali.

Viene vinificato separatamente in acciaio e tino di legno. Dopo 6 mesi di maturazione separata sui lieviti fini si procede all'assemblaggio dei vini e all'imbottigliamento.

Di colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini, spiccano al naso intense note di sambuco, di fiori di acacia e salvia. In bocca è fresco e delicato, con un gradevole retrogusto minerale.

Ottimo in compagnia di piatti a base di asparagi e di pesce. Da provare come rinfrescante aperitivo.

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