Scheda tecnica
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2021 Hartmann Donà
Descrizione
Il Pinot Noir di Hartmann Donà nasce in Alto Adige, nella provincia di Bolzano.
LÈ prodotto da uve Pinot Noir in purezza, che vengono diraspate e pressate, per poi essere vinificate in acciaio. Successivamente il vino affina in botti di legno usate per 12 mesi, seguiti da alcuni mesi in bottiglia.<
All'esame visivo si presente di colore rosso rubino. Al naso svela profumi di frutti di bosco, amarena e lievi note speziate. Il gusto è secco e intenso, con tannini setosi e dal finale abbastanza persistente.
Il vino si sposa bene con primi piatti, funghi e carni in umido.