Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Kettmeir

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Ideale con

Carni in umido, Affettati e salumi, Carni rosse, Formaggi stagionati, Risotti, Carni rosse alla griglia

Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Kettmeir

denominazione

Alto Adige

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Botte di legno

formato

0,75 L

aromi

Fragolina di bosco, Frutti di bosco, Frutti rossi selvatici, Fiori selvatici

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,48 / 5

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Kettmeir

Kettmeir

0,75 ℓ

16,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 21,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 10 quantità, acquista entro 6 ore e 27 minuti per riceverlo entro lunedì 31 marzo.

Descrizione

Il Pinot Nero Kettmeir è ottenuto da una selezione di uve Pinot Nero dei vigneti di media collina attorno al lago di Caldaro, dove i terreni sono per lo più di origine calcarea

Per poter estrarre il massimo delle sostanze aromatiche e coloranti delle uve, la fermentazione avviene con un controllo attento delle temperature, che vengono mantenute basse all'inizio della stessa. La complessità di questo vino è dovuta all'affinamento, per 4/6 mesi, in fusti di legno da 30 hl.

Il risultato è un Pinot Nero di grande eleganza, con spiccati profumi di frutti rossi e sottobosco, e un sapore morbido e vellutato, con un retrogusto fine e persistente.

Un rosso di carattere perfetto con i piatti della tradizione altoatesina, come pasta o canederli arricchiti da speck e formaggio, secondi a base di carni rosse e formaggi mediamente stagionati.

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