Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Abbazia di Novacella

Scheda tecnica

premi delle altre annate

Wine Spectator

2022

90/100

James Suckling

2022

91/100

Robert Parker

2021

90/100

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Abbazia di Novacella

denominazione

Alto Adige

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Pinot Nero 100%

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Cioccolato, Fragola, Lampone, Prugna, Tartufo

grado alcolico

13,5%

temperatura

14-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella

0,75 ℓ

14,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 19,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Ideale con

Formaggi erborinati

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista entro 16 ore e 27 minuti per riceverlo entro venerdì 8 novembre.

Descrizione

Il Pinot Nero dell'Abbazia di Novacella sorge dai vigneti della frazione di Cornaiano, nel comune di Appiano, situati sulla collina soleggiata dell'Oltradige.

La vinificazione si svolge in acciaio con macerazione sulle bucce per 15 giorni. Dopo aver concluso la malolattica il vino matura per 6 mesi in botti di rovere.

Rosso porpora tendente al rubino al calice, ha un olfatto di fragola, lamponi e prugne che si arricchisce di note di tartufo e di cioccolato con l'invecchiamento. Secco e pieno, ha un palato gradevolmente tannico e vellutato.

Ottimo con arrosto di coniglio aromatizzato al ginepro o con formaggi a pasta morbida come fontina o taleggio.

Media Voti

3,35 / 5

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