premi e riconoscimenti
James Suckling
2023
91/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Indra 2023 Girlan
New
denominazione
Alto Adige
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi e gialli, Frutta a polpa bianca, Frutta a polpa gialla
grado alcolico
13,5%
temperatura
12-14 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Indra 2023 Girlan

0,75 ℓ
90
91
13,40 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Piatti vegetariani, Aperitivi
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 23 ore e 57 minuti per riceverlo entro venerdì 8 novembre.

Descrizione

Indra Sauvignon viene prodotto sulle colline di Girlan, situate a un'altitudine di 400-500 metri e vicino alle Alpi orientali. Le uve crescono su terreni morenici glaciali e vengono raccolte al momento della maturazione ottimale. Questa zona di produzione conferisce al Sauvignon il suo profumo intenso e caratteristico.

La vendemmia viene effettuata manualmente in piccoli contenitori. Dopo una breve macerazione e la pigiatura a grappolo intero, il mosto viene sfecciato per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, seguita da un affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox per sei mesi, senza fermentazione malolattica.

Questo Sauvignon ha un profumo intenso di ortica e sambuco, con una freschezza e vivacità in bocca tipiche del vitigno. La lunga tradizione di coltivazione in Alto Adige si riflette nel carattere deciso del vino, rendendolo ideale per un aperitivo o per momenti di degustazione.

Si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare e pietanze a base di asparagi, offrendo una combinazione armoniosa di sapori.

Media Voti
3,41 / 5
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