Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Vigna Ganger 2020 Girlan

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Vigna Ganger 2020 Girlan

denominazione

Alto Adige

annata

2020

confezione

Cassetta di legno

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia matura, Frutta matura, Marzapane

grado alcolico

14,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,80 / 5

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Prodotto votato da 6 clienti

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Vigna Ganger 2020 Girlan

Girlan

0,75 ℓ, Cassetta di legno

129,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 173,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi e riconoscimenti

James Suckling

2020

94/100

Descrizione

Vigna Ganger Pinot Noir Riserva è prodotto con uve selezionate di Pinot Noir coltivate nel vigneto monopole Ganger, situato a Mazzon a un'altitudine di 360-380 metri s.l.m.

La vendemmia avviene manualmente a metà settembre e l'uva viene raccolta in piccoli contenitori. Un quinto dell'uva è vinificato a grappolo intero e trasferito per gravità nei tini d'acciaio inox per una fermentazione di 25 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 20 mesi in barrique, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesi.

Il vino presenta un colore rosso rubino intenso con profumi di frutta matura, ciliegia, marasca, frutti di bosco come lampone e una leggera nota di marzapane. Al palato è elegante e raffinato, molto persistente, con buona acidità e sapidità, ottima struttura e tannini morbidi ed equilibrati.

Si abbina perfettamente a secondi piatti a base di carni rosse, arrosti e selvaggina, offrendo una combinazione armoniosa di sapori.

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