Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Curlan 2020 Girlan

denominazione

Alto Adige

annata

2020

confezione

Cassetta di legno

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Barrique di rovere

formato

0,75 L

aromi

Amarena, Frutti di bosco, Spezie

grado alcolico

15%

temperatura

14-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,80 / 5

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Prodotto votato da 3 clienti

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Curlan 2020 Girlan

Girlan

0,75 ℓ, Cassetta di legno

97 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 129,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Questo Pinot Noir Riserva proviene dalla microzona di Girlan, nell'Alto Adige DOC. Le uve sono coltivate a un'altitudine di 500 metri sul livello del mare su terreni poveri e ghiaiosi, formati da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica.

Le uve mature vengono raccolte a mano a metà settembre e trasportate in piccoli contenitori. Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene in tini di acciaio per 25 giorni. Successivamente, il vino subisce la fermentazione malolattica e viene affinato in barrique per 20 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesi.

Alla vista, il vino si presenta di un rosso rubino intenso. Al naso, si percepiscono aromi di frutti di bosco, amarene e una pronunciata speziatura alle erbe. Al palato, il vino è elegante e voluminoso, con una struttura complessa e tannini ben sviluppati e sapidi, offrendo un'esperienza gustativa raffinata e persistente.

Perfetto per accompagnare piatti principali a base di carne rossa, arrosti e selvaggina, è eccellente anche con formaggi stagionati.

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