Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Piatti speziati, Carni rosse, Formaggi stagionati

Scheda tecnica

nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Buchholz 2022 Castelfeder
New
denominazione
Alto Adige
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero
affinamento
Piccole botti di legno
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia matura, Frutti rossi, Lampone
grado alcolico
13%
temperatura
14-16 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,64 / 5
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Buchholz 2022 Castelfeder

0,75 ℓ
Promozione
19,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 21,80 € 
Prezzo più basso: 19,80 € 
Disponibilità immediata, acquista entro 11 ore e 22 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Descrizione

Il Pinot Nero Buchholz è un vino prodotto dall'azienda vinicola Castelfeder nei vigneti del ripido pendio di Buchholz, situato tra 440 e 500 metri nel comune di Salorno, in Alto Adige. Le terrazze vinicole beneficiano di una significativa esposizione solare, che consente alle uve di maturare lentamente, sviluppando il carattere distintivo di questo vino.

La vinificazione inizia con una vendemmia manuale seguita da una diraspatura e una macerazione che dura dai 10 ai 14 giorni in vasche d'acciaio. Successivamente il vino matura per 12 mesi in piccole botti usate e subisce un affinamento minimo di tre mesi in bottiglia.

Il Pinot Nero Buchholz presenta un colore chiaro e un basso estratto; il profilo aromatico si esprime in un equilibrio di note fruttate e floreali, con un tocco minerale. Al palato si distingue per un gusto fresco, elegante e delicato, caratterizzato da una buona acidità. 

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di pesce speziati, carne rossa e formaggi stagionati.

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